Seuls les taux élevés de MDA ont une signification.
Le taux élevé de MDA
Le MDA ou Malondialdéhyde plasmatique est un marqueur de l’oxydation des lipides.
Il est considéré comme un des produits terminaux de l’oxydation des acides gras poly-insaturés.
Les taux élevés de MDA signent donc un stress oxydatif, portant notamment sur l’oxydation des lipides.
Du fait de la présence en grande quantité et du rôle essentiel des lipides dans l’organisme et la richesse de nos membranes cellulaires en lipides particulièrement sensibles au stress oxydatif : les acides gras poly-insaturés, l’oxydation des lipides, plus que celle d’autres produits, est un signe essentiel de stress oxydatif.
Si l’oxydation des lipides est un des facteurs scientifiquement prouvé du risque cardiovasculaire, elle signe aussi un stress oxydatif plus général de l’organisme (notre cerveau par exemple est particulièrement riche en lipides).
Dernière mise à jour le 17/11/2009