L’implication du stress oxydatif dans les maladies cardiovasculaires est un des sujets les mieux documentés dans la littérature scientifique. La responsabilité des LDL (cholestérol) oxydées dans la genèse de la plaque d’athérome n’est plus à démontrer. De nombreuses publications ont confirmé le rôle essentiel du stress oxydatif dans la pathogénie des maladies cardiovasculaires. En 1989 …
Category Archives: Articles
> La vitamine C
Taux élevé de vitamine C : Seuls les taux bas de vitamine C ont une valeur péjorative, les taux élevés ne posent pas de problème (sauf pour des valeurs très élevées, 10 ou 20 fois la normale…), et signent soient des apports alimentaires riches en vitamine C, soit une supplémentation en vitamine C. Taux bas …
> Sport et stress oxydatif
Le sport intensif nous fait «rouiller» Le stress oxydatif se définit comme une exposition plus ou moins intense et plus ou moins prolongée à l’agression de notre organisme par des molécules toxiques, les radicaux libres qui viennent de l’oxygène que nous respirons. C’est le paradoxe de l’oxygène: indispensable à la vie mais toxique. Trop d’oxygène …
> Comment lire un bilan ?
> Zinc
Taux élevé de zinc L’absorption digestive du zinc est difficile, et des taux élevés de zinc liés à une « surconsommation » ne se voient jamais. Taux bas de zinc Beaucoup plus fréquents, les taux bas de zinc sont dus soit à un défaut d’apport par l’alimentation, soit à une surconsommation du zinc que l’on …
> T Bars
Seuls les taux élevés de T Bars ont une signification. Le taux élevé des T Bars : Les T Bars ou substances réagissant avec l’acide Thio barbiturique, sont comme le MDA un marqueur de l’oxydation des lipides mais moins sensibles et moins précis que celui-ci. De nombreux produits issus de la dégradation oxydative des lipides …
> La vitamine C
Taux élevé de vitamine C : Seuls les taux bas de vitamine C ont une valeur péjorative, les taux élevés ne posent pas de problème (sauf pour des valeurs très élevées, 10 ou 20 fois la normale…), et signent soient des apports alimentaires riches en vitamine C, soit une supplémentation en vitamine C. Taux bas …
> Le taux de MDA
Seuls les taux élevés de MDA ont une signification. Le taux élevé de MDA Le MDA ou Malondialdéhyde plasmatique est un marqueur de l’oxydation des lipides. Il est considéré comme un des produits terminaux de l’oxydation des acides gras poly-insaturés. Les taux élevés de MDA signent donc un stress oxydatif, portant notamment sur l’oxydation des …